Ihr Backberater

backaldrin international

Haus des Brotes


Das Haus des Brotes am Standort Asten ist ein Treffpunkt für die Backwelt. Etwa 7.000 Bäcker und Fachbesucher aus nah und fern kommen jedes Jahr zum Gedanken- und Erfahrungsaustausch.

Im backaldrin-Forum, einem modernen Hörsaal für 112 Personen, werden im Rahmen der "backademie" Seminare sowie Vorträge angeboten. Das Haus des Brotes ist ein modernes Forschungs-, Entwicklungs- und Kommunikationszentrum und gleichzeitig beinhaltet es eine historische Sammlung rund um das Bäckerhandwerk. Es vereint Geschichte und Fortschritt, Hightech und Handwerk und bietet Jahrhunderte altes Wissen in einem modernen Umfeld. 6.000 Bücher, darunter das zweitälteste Bäckereibuch der Welt, sowie zahlreiche Exponate rund um die Kunst des Brotbackens können hier bewundert werden.

Im Haus des Brotes erhalten Interessierte Einblick in ein Jahrhunderte altes Handwerk. Vor allem aber ist es ein Ort für Originalität und Innovation, wo mit modernsten Methoden an den Brot- und Gebäckideen von heute und morgen gearbeitet wird.