Nuestra ambición

Sus clientes son la medida de todas las cosas, la última autoridad y referencia. Cuando los clientes toman las decisiones finales, el trigo es separado de la paja, y luego usted y Backaldrin se están poniendo a prueba. Esta situación pone de relieve todas las operaciones comerciales de Backaldrin. Nuestro trabajo está diseñado para ofrecer los mejores productos y servicios posibles, por lo que puede ofrecer a sus clientes productos de alta calidad a precios razonables para hornear. Esa es nuestra ambición.

El cumplimiento de esta misión comienza ya en la primera etapa de desarrollo del producto. Cada creación, sea para mejorador de pan de trigo o una nueva marca de pan, es puesta a prueba de fuego. Cualquier producto que no convence totalmente a backaldrin de sus méritos no va a terminar en su panadería. Productos innovadores requieren seleccionados ingredientes de primera calidad. La fase decisiva en el desarrollo de un nuevo producto es la selección dirigida y estrictas pruebas de los ingredientes. Ellos son evaluados y probados usando los métodos más avanzados de análisis. Estos ingredientes sólo serán utilizadas en el proceso de producción si cumplen todos los criterios predefinidos.

backaldrin ha concluido alianzas a largo plazo con sus proveedores para asegurar la alta calidad constante de sus productos. backaldrin tiene un conocimiento profundo de estas empresas y la gente detrás de ellos.

Estricto control de calidad y procesos de seguridad alimentaria y el cumplimiento de todas las normas de higiene son los principios de todo el proceso de producción. En el contexto de la ampliación de la producción a gran escala, los nuevos productos pasan por muchas etapas de desarrollo, desde las muestras de laboratorio iniciales a la mesa de mezclas planta piloto y, finalmente, a las grandes máquinas mezcladoras.


backaldrin Österreich the Kornspitz Company GmbH está certificada según IFS. La gama de productos orgánicos corresponde a la ordenanza de la UE 834/2007. El cumplimiento de la compañía con las normas legales para los alimentos orgánicos está siendo probado y confirmado continuamente por la Garantía Austria Bio, la medición de Austria y el sistema de monitoreo para los alimentos orgánicos.

A petición, backaldrin quiere proporcionarle los siguientes certificados:
ISO 22000: 2005
IFS (International Food Standard) versión 6
Garantía Austria Bio, la medición de Austria y el sistema de control de alimentos orgánicos

Por favor, rellene el formulario de contacto y recibirá el certificado por correo electrónico.